قَدِير وہ گوشت ہے جو ہانڈی یا دیگ میں پکایا جاتا ہے؛ اس کا تعلق قِدْر یعنی پکانے کے برتن سے ہے۔ مُعَجَّل باب تفعیل کے اسمِ مفعول کے وزن پر ہے، اور یہاں جلدی تیار کیے جانے کا مفہوم دیتا ہے۔
تعبیرپکانے کا انداز
صَفِيف شِوَاءگوشت کی پٹیوں کو آگ پر بھوننا
قَدِير مُعَجَّلدیگ میں گوشت جلدی پکانا