والطعوم، وأنواعها تسعة
اور ذائقے ہیں، جن کی نو قسمیں شمار کی گئی ہیں۔
اس قدیم درجہ بندی میں یہ نام آتے ہیں:
المرارة — کڑواہٹ۔
الحرقة — جلن یا تیز جلانے والی کیفیت۔
الملوحة — نمکینی۔
العفوصة — کساؤ یا قابض ذائقہ۔
الحموضة — کھٹاس۔
القبض — سخت قابض کیفیت۔
الحلاوة — مٹھاس۔
الدسومة — چکنائی جیسا ذائقہ۔
التفاهة — پھیکا پن۔
ایک ہی ذائقے میں کئی کیفیات اکٹھی ہو سکتی ہیں؛ یہ شمار کلاسیکی محسوسات کی تقسیم ہے، جدید ذائقہ شناسی کی تعریف نہیں۔